Rodbina Kappusov je v Ljubljano prišla verjetno iz Kamne Gorice. Leta 1719 je Jurij Ambrož postal nizji špitalski mojster in bil od leta 1729 v notranjem svetu. Od 1740 je bil župan in nato znova v letih 1741, 1742, 1743, 1744, 1745, 1746, 1747, 1748 in od 15. julija 1749 podžupan z župansko plačo. Nakazovati so mu jo morali vsako leto sproti, ker se je skliceval na svoje zasluge in revščino. Umrl je decembra 1753 star 79 let.